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哇哇哇~這已不是感動可以形容的了
在台南看到故鄉的美食小吃~
差不多可以哭了
這店家看起來新開不久
店面的桌椅用品和裝潢都很新
店裡用了很多大紅色和北港廟宇文化相關的擺設
真的一看就是北港來的
焿麵該有的調味料 包括白胡椒和醋和辣粉都有
真的是整個SET 完整的複製過來 很道地的北港樣
又乾淨整潔 但天氣熱 裡頭有點不通風 超悶的
這就是我點的焿麵囉~~
湯頭是由筍子,香菇煮湯 加上碎蛋花 糖 塩 勾欠而成
加上少許香菜
焿湯不糊不稀 調的很剛好
口味也與北港的相似
肉焿在北港有分兩派 分別是有漿的肉焿條及無漿的赤肉
我個人偏愛有漿的 這家剛好也是有漿的肉焿條
麵吃起來不軟爛 好吃!
私心的希望這家店可以永續經營下去
所以我會常常去的!!!哈
有次去吃麵 忍不住問了店員是不是北港人
原來老闆娘真的是北港人 所以口味很道地
又再次感動了一下!!
地址：台南縣永康市鹽行里中正七街67號
電話：06-2438663
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