明太子鮭魚。※美食‧生活※

出去玩就是要隨性點啊~~

所以當然吃吃喝喝也得隨性一點  

偶爾因為隨性不小心找到有名氣的店家  還會高興一下咧

到了11點多才SEARCH要去哪吃

就隨性找了這間人滿為患的店

吃完才發現 果然是名氣店家

這是騎樓下的料理區  同時有四五個人在幫忙出菜 

每個工作人員都超~~忙  但動作也很快就是了

這是放在料理區旁邊的菜單區

到的時候以為要自己找位置  結果被一個大嗓門的工作人員趕出來  

人多時 需要排隊等他登記   登記後在一旁等他幫我們帶位 

這是桌上擺的厲害香醋

看包裝就知道是老店來著   是台中的中正路上的"廖"老醋店

光用聞的就香醇濃厚不嗆鼻

 跟乾麵類超配  滴個幾滴  更提味

還有這瓶看起來很像麻辣鍋底的香純辣醬

拿來沾小菜   超對味

也是天然又傳統的豆辦辣醬  甘甘辣辣的  很香不會過辣   

當下真有衝動想跟老闆買一瓶= ="

在點單後  仍然坐在位置上枯等了30分鐘左右

麵實在太多人點了~等超~~~~久    

所以變成小菜們都先上來   

只好望梅止渴的  望著小菜等麵  

這是很不容易出錯的油豆腐

朋友說軟嫩  但入味倒是還好 

這道涼扮黃瓜大大大大大推   大家一致覺得超好吃

不由得想說會不會是因為當天透中午太熱了   才不小心加了分

但好像不是啦~~是真的好吃!!  嘿嘿

這顆紹興酒蛋則是在等待時看了別人有吃   為了呼應埔里酒廠

看到蛋黃的金黃色   就跟著點了    酒味倒是還好沒有很濃

燙空心菜則是上桌時我傻傻的看了它5秒鐘左右

怎麼會 怎麼會 怎麼會 那~~~~~~~~~麼多湯汁

後來才發現   這好像是這店的秘方醬汁啦~

因為麵上來後  裡頭也是加這種鹹湯汁  

溼軟滑口  鹹香夠味的空心菜   顛覆了我對燙青菜的看法了

這海帶就不多說了   個人覺得C/P值很低

燙過後 淋上一點肉汁  非常之普通 

同樣30塊  點2碗青菜比較實在一點

豆干也是燙過後淋上湯汁

這也是失敗率超低的菜色  豆香味讓它分數比海帶高了許多

但在我吃過的豆干中仍然算是普通等級

加點豆辦辣醬  更加分

噢YA~麵來了 

是清香不複雜的切仔麵  本以為就是很一般的肉燥香

沒想到我錯了   

這湯汁就是有異於常人的香氣  

融合了胡椒香  蒜香  和肉汁油香  實在是鹹香又特別

是沒在別地方吃過的味道

加上麵條是較粗的切仔麵   Q勁十足  不軟爛  卻又有湯汁的鹹香味    

真的是很不錯吃   唯一的缺點就是太小碗了

再來介紹一下米粉湯   同行朋友點的

與南部米粉不同   這米粉湯比較粗一咪咪  只有一咪咪喔

上網做了一下功課  原來是埔里米粉的特色  

這種大小的米粉又有南部米粉的Q  又有粗米粉會吸湯的特色  

很適合店家麵的處理方式   算是很入味的米粉

最後  給大家一張餓翻了又要等拍照的備戰照

一拍完  大家就開吃了  餓翻了啊我們